Pengembangan Wirausaha Di Science And Technology Park (STP) Untuk Meningkatkan Daya Saing Dan Pemasaran Kopi Produksi Kabupaten Kaur, Bengkulu

  • Djatmiko Pinardi Badan Pengkajian dan Penerapan Teknologi (BPPT)
  • Daru Mulyono Badan Pengkajian dan Penerapan Teknologi (BPPT)
Keywords: Kopi, Wirausaha, Daya Saing, Pasar

Abstract

Bengkulu includes the top five of Indonesian coffee producers and is well known as the " robusta gold triangle" province besides Lampung and South Sumatra. Total area of coffee plantations in Kaur is currently recorded at 6,978 ha, all of which are community coffee managed using traditional technology. Therefore, until now the marketing of Kaur coffee still not well developed. This study aims to foster coffee entrepreneurs so as to produce beginners coffee entrepreneurs based on technology in Micro, Small and Medium Enterprises (MSMEs) through the of Science and Technology Park (STP). This study is a descriptive analytic study using primary data of Kaur coffee bean taste analysis in Centre for Coffee and Cocoa Research, Jember. Whereas secondary data collected through searches from various scientific publications and plantation statistics of Kaur Regency, Bengkulu. The result of the study shows that the quality of coffee from Kaur Regency is very good and some are excellent. Therefore, the development of coffee entrepreneur through incubation in STP Pondok Pusaka, Kabupaten Kaur is a very strategic policy. Through the development of this entrepreneurship by applying more advanced technology is expected to create a new entrepreneurship that is able to improve the competitiveness of Kaur coffee. Increasing the competitiveness of coffee is expected to penetrate into national and global markets so that it can become the motor of local economic movers and lift the welfare of local communities significantly.

Abstrak

Bengkulu termasuk lima besar produsen kopi Indonesia dan terkenal sebagai provinsi “segitiga emas
robusta” selain Lampung dan Sumatera Selatan. Luas areal perkebunan kopi di Kaur saat ini tercatat sebesar
6.978 ha yang semuanya merupakan kopi rakyat yang dikelola dengan menggunakan teknologi
tradisional.Oleh karena itu sampai saat ini pemasaran kopi Kaur masih belum berkembang dengan baik.
Kajian ini bertujuan untuk membina wirausaha kopi sehingga dihasilkan wirausaha kopi pemula berbasis
teknologi pada skala Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) melalui wadah Science and Technology
Park (STP). Kajian ini merupakan kajian deskriptif analitik dengan menggunakan data primer hasil uji cita
rasa biji kopi produksi Kaur di Pusat Penelitian Kopi dan Kakao, Jember. Sedangkan data sekunder yang
dikumpulkan melalui penelusuran dari berbagai publikasi ilmiah maupun statistik perkebunan Kabupaten
Kaur, Bengkulu. Hasil kajian menunjukkan bahwa kualitas kopi dari Kabupaten Kaur tergolong Sangat Baik
bahkan ada yang tergolong Excellent. Oleh karena itu pengembangan wirausaha kopi melalui inkubasi di STP
Pondok Pusaka, Kabupaten Kaur ini merupakan kebijakan yang sangat strategis. Melalui pengembangan
wirausaha ini dengan menerapkan teknologi yang lebih maju diharapkan akan memunculkan wirausaha baru
yang tangguh yang mampu meningkatkan daya saing kopi Kaur. Meningkatnya daya saing kopi ini
diharapkan bisa menembus ke pasar nasional maupun global sehingga mampu menjadi motor penggerak
perekonomian daerah dan mengangkat kesejahteraan masyarakat daerah secara nyata.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Afolabi, A. 2015. “The Effect of Entrepreneurship on Economy Growth and Development in Nigeria”. International Journal of Development and Economic Sustainability Vol.3 No. 2: 49-65.
Ardiyani, F dan Erdiansyah, NP 2012.. “Sertifikasi Kopi Berkelanjutan di Indonesia”. Warta Pusat Penelitian Kopi dan Kakao Vol. 24 No. 2, : 21-25.
Badan Pusat Statistik 2015. “Bengkulu Dalam Angka2015”. http://bengkulu.bps.go.id/webbeta/website/pdf_publikasi/Provinsi-BengkuluDalam-Angka-2015.pdf. diakses tanggal 14 Juni 2017.
Badan Standarisasi Nasional (BSN). 2008. “Standarisasi Nasional Indonesia (SNI) 01-2907-2008. Biji Kopi”. http://disbun. sulselprov.go.id/files_download/SNI_2907-2008_Biji_Kopi.pdf diakses tanggal 20 Juli 2017.
Bernhard, I dan Grunden, K. 2016. “Networking and egovernment for local development - experiences gained by entrepreneurs in small enterprises in Sweden”. International Journal of Entrepreneurship and Small Business. Vol. 29 No. 2, 2016: 154-175.
Bui, T.T.X. dan Viviani, J.L. 2016. “Effects of Bank Loan Constraints on Trade Credit Use: Evidence From Micro Data of Vietnamese Firms”. International Journal of Entrepreneur-ship and Small Business. Vol. 29 No. 3: 362-389.
Chen, C.C, Yueh, H.P., and Liang C. 2016. “Strategicmanagement-of-agribusiness-determinantsand-trends”. Journal of Entrepreneurship Management and Innovation (JEMI), Vol. 12 No. 4,: 69-97.
Gill, A; Gurau C; Dana, L.P; and Sánchez, C.R. 2017. “Human Capital, Financial trategy and Small Firm Performance: A Study of Canadian Entrepreneurs”. International Journal of Entrepreneurship and Small Business. Vol. 31 No. 4: 492-513.
Goutam. S, Sarkar. R. 2015. “Role of Technology in Entrepreneurial Development: Facilitating Innovative Ventures. International Journal of Emerging Technology and Advanced Engineering”. Volume 5 No. 1,: 239-244.
Himawan, A. 2016. “Devisa Ekspor Kopi Olahan Tahun Lalu Capai 356,79 juta Dolar AS”. Oktober 1, 2016. http://www.suara.com/bisnis/2016/10/01/193948/devisa-ekspor-kopiolahan-tahun-lalu-capai-35679-juta-dolar-as. diakses tanggal 14 Juni 2017.
Hydle. K.M., Aas, T.H. and Breunig, K.J. 2014.“Characteristics of Intrapreneurs in ScaleIntensive Service Firms”. Journal of Entrepreneurship Management and Innovation (JEMI), Vol. 10 No. 2,: 89-118.
Karanja, R.H.N., Njoroge, G.N., Kihoro, J.M., Gikungu, M.W. & Newton, L.E. 2013. “TheRole of Bee Pollinators in Improving Berry Weight and Coffee Cup Quality”. Asian Journal ofAgricultural SciencesVol. 5 No. 3,: 52-55.
Kementerian Koperasi dan Usaha Kecil dan Menengah. 2015. “Peraturan Menteri Koperasi dan Usaha Kecil dan Menengah Republik Indonesia” Nomor 24/Per/M.KUKM/IX/2015 tentang Norma, Standar, Prosedur, dan Kriteria Penyelenggaraan Inkubator Wirausaha. September 23, 2015. http://peraturan. go.id/permen/kemenkukm-nomor-24-perm.kukm-ix-2015-tahun-2015.html diakses tanggal 12 Juli 2017.
Kementerian Pertanian. 2017. “Statistik Perkebunan Indonesia Komoditas Kopi 2015-2017”. Desember 23, 2016. http://ditjenbun.pertanian.go.id/tinymcpuk/gambar/file/statistik/2017/Kopi-2015-2017.pdf diakses tanggal 14 Juni 2017.
Kementerian Riset, Teknologi, dan Pendidikan Tinggi. 2 0 1 5 . “ Pedoman Pembangunan dan Pengembangan Taman Sains dan Teknologi (Science Technology Park)”. 26 Februari 2015.http://stp.ristekdikti.go.id/donwloads/345bccaa0ff5d1499f5165844dba2a317767089d/Pedoman%20Pembagunan%20dan%20Pengembangan%20STP%2015%20Nop%202015.compressed.pdf diakses tanggal 16 Juni 2017.
Kompas. 2016. “Kopi Flores, Saat Kerinduan dan Cita Rasa Berpadu”. September 6, 2016.https://www.pressreader.com/indonesia/kompas/20160906/282046211540143 diakses tanggal 16 Juni 2017.
Leroy, T., Ribeyre, F., Bertrand, B., Charmetant, P.,Dufour, M., Montagnon, C., Pot, D. 2006.“Genetics of Coffee Quality. Brazilian Journal of Plant Physiology”. Vol. 18 No. 1: 229-242. Manjunatha, T., Nagesha N. 2013. “Role of Science and Technology Entrepreneurs' Parks (STEPs) in Entrepreneurship Development: A Case Study”. International Journal of Business and Management Invention. Vol. 2 No 2: 39-48.
Peraturan Presiden Republik Indonesia Nomor 27 Tahun 2013 “Tentang Pengembangan Inkubator Wirausaha” . April 11 , 2013 . http://smeindonesia.org/peraturan-presiden-republikindonesia-nomor-27-tahun-2013-tentangpengembangan-inkubator-wirausaha/2040/diakses tanggal 12 Juli 2017.
Sajuyigbe, A.S. Madu–Igwe, C.O. Unachukwu, J.C.2016. “Entrepreneurship Development and
Sustaining Economic Growth in Nigeria”. International Journal of Economic Development Research and Investment. Vol. 7 No. 1: 1-7.
Suprapto H dan Rahayu N. 2012. “Dari Keprihatinan Muncullah Bintuhan Coffee”. http://bisnis.news.viva.co.id/news/ read/346826-darikeprihatinan-muncullah-bintuhan-coffe.Diakses tanggal 2 Agustus 2017.
Tety. 2015. “Produksi Kopi Indonesia Peringkat Ketiga, Setelah Brasil dan Vietnam”.http://possore. com/2015/07/ 23/produksi-kopiindonesia-peringkat-ketiga-setelah- brasil-danvietnam/
Wegner, D dan Koetz, C. 2016. “The Influence of Network Governance Mechanisms on The Performance of Small Firms”. International Journal of Entrepreneurship and Small Business. Vol. 27 No. 4: 463-479.
Wintgens, J.N. 2004. “Coffee: Growing, Processing, Sustainable Production. A Guidebook for Growers, Processors, Traders, and Researchers”. Michigan University, Willey. Michigan.
Published
2020-02-27
How to Cite
Djatmiko Pinardi, and Daru Mulyono. 2020. “Pengembangan Wirausaha Di Science And Technology Park (STP) Untuk Meningkatkan Daya Saing Dan Pemasaran Kopi Produksi Kabupaten Kaur, Bengkulu”. Jurnal Kebijakan Pembangunan 12 (2), 137-48. http://www.jkpjournal.com/index.php/menu/article/view/96.